茶的六味和五性

茶的六味和五性

茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，味有甘苦，有轻重，有厚薄，有老嫩软硬之别，有滑利艰涩之辩。对六味的要求;入口轻，触舌软，过喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。

茶有六味：轻、甘、滑、嫩、软、厚

轻：入口轻扬，过舌即空;

甘：后味回甘;

滑：口感滑爽;

嫩：无粗老之感;

软：无生硬之感;

厚：无淡薄之软



现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。下面详细介绍茶的五性。

茶有五性;清、洁、和、长、舆

清;形神俱清。

洁;品质高洁。

和;温和脾胃，润择五脏。

长;长养精神，益气生津。

舆;提神醒脑，养生益智。




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