随着中国文化在国际日益受欢迎,中式餐饮也在适当地推陈出新,国际市场对中式餐饮的接受度不断提高。在全球经济复苏、政策逐步放开的背景下,2023年亦被称为中餐出海"元年",瑞幸咖啡、蜜雪冰城、正新鸡排等大量连锁餐饮品牌走向全球,寻找第二增长曲线。
本文将借此回顾中餐出海"吃螃蟹"的成功品牌——海底捞。海底捞作为最早一批走向海外的中式餐厅,其瞄准中餐最大细分赛道——火锅,成功带动中式风味征服世界多国人民的胃。在其深入扩张东南亚市场的阶段,钛动科技曾帮助海底捞加码TikTok 直播引流,在初期接入 TikTok 直播经济形态之时赋能品牌方平稳落地,收获可观流量。
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火锅上桌东南亚
作为中餐出海的"排头兵",海底捞的海外扩张规模超越许多国内餐饮品牌,其全球影响力可见一� ��。海底捞出海已超过十年时间,迄今为止其出海版图覆盖13个国家,餐厅数过百,其中绝大多数门店位于东南亚地区。
与中国距离较近、消费口味较为相似的东南亚地区,是海底捞等中国餐馆向海外拓张的重要根据地。事实上,不只是餐饮行业,东南亚几乎是全球品牌出海重点关注的区域,也被业内看作全球增长最快、潜力最大的市场之一。背靠6.5亿人口以及高比例年轻客群,东南亚人口基数庞大,互联网渗透率及网购渗透率均较高。随着 TikTok Shop 近年来大举进军东南亚乃至全球市场,带来流量红利的同时,也成为一众新兴品牌拼抢市占率的新战场。直播带货伴随短视频爆发,成为近两年涌现的新型售卖手段,其运营手段不同� ��传统电商平台。过程中,对短视频和直播模式的洞察显得尤为关键。食物大餐、多口味吃法等元素极易在镜头前生动呈现,令观者在屏幕前垂涎不已。在东南亚市场拓张的过程中,海底捞也尝试直播引流的方式,联动门店收获更高的客流量和翻台率。为此,海底捞找到钛动科技,希望通过直播加持,实现流量进一步飞跃。
02"线上+线下"联动赋能出海
为更深层次地满足客户所需,迎合市场发展走势,钛动相继在马来西亚、印尼等国建设本土直播基地,组建本土化直播服务团队,进一步深耕本地化原生态直播服务。
结合本土洞察,钛动科技为海底捞定制直播策略,并打造各式玩法,联动线上线下,拉动门店流量:
原文转载:https://www.kjdsnews.com/a/1879075.html
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