川菜统治世界?
谈起出海热卖的辣椒酱,第一反应基本都是老干妈。当然,老干妈的成功给国内辣椒酱厂商点亮了出海明灯,让华人品牌也默默举起了标记着东方风味的火把。而Fly By Jing,一个近些年爆卖欧美国家,由华人女孩创立的四川辣椒酱品牌,正是其中一员。
Fly By Jing
Fly By Jing成立于2018年,是一个主营四川辣椒酱的品牌。该品牌仅有四种口味,分别是中式甜辣酱,四川辣椒酥、超脆辣椒酥以及超级辣椒酥。它面对的不仅是海外华人群体,更是欧美辣椒爱好者。
其王牌产品-四川辣椒酥,售价8.98美元,亚马逊月销超万瓶。而美国家喻户晓的泰国辣椒酱Sriracha ,亚马逊月销仅为4K+。Fly By Jing独立站月活76.9K,比肩一个小型博客网站,其火爆程度可见一斑。
Fly By Jing的创始人是华人女孩高菁,出生于四川,5岁时移居美国。高菁坦言,随着她对川菜的学习逐渐深入,却意外地发现自己从未真正领略川味精髓。正是对家乡菜的误解让她毅然放弃科技行业,创办一家食品公司。
为了融入美国生活,三十多年时间里她都被称为Jenny。直到自己投身中华美食事业,她才真正获得了来自姓氏的力量,来自文化认同的安全感;这也是品牌名Fly By Jing的由来。
能在各国辣椒酱中杀出重围,抢占市场高地,靠的可不仅是"辣椒风味"。
01 /产品少而精+本土化融合
Fly By Jing主要销售四款辣椒酱,其四川辣椒酥更是获得众多消费者的好评和复购;因此Fly By Jing 的主推产品也就变成了四川辣椒酥。产品数量少的好处在于品牌可以花费更多精力打磨产品品质,其推广策略也相对精准。
Fly By Jing就是本土化融合的典型案例。传统辣椒酱多用于饺子蘸料、火锅调味,主营美国市场的Fly By Jing一改常态,将辣椒酱添加进西式菜肴中。以此为基准点,品牌TIKTOK账号制作了沙拉拌辣椒酱、烤鸡肉抹辣椒酱、taco混合辣椒酱等视频,将川式风味融合西式用餐场景。系列视频均获得十万级以上播放量。
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