Replica Watches: 土鸡蛋更有营养？一天吃几个鸡蛋最健康？2类人建议多吃

2022-01-24

核心提示：很多人觉得，鸡蛋是纯天然的食品，一定很安全。然而，近期多地监管局发布了关于食品不安全情况的通报，其中"鸡蛋"被频繁检出含有违禁兽药。

鸡蛋，你一定没少吃。水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、卤蛋……鸡蛋的吃法多种多样，营养价值也是无可挑剔，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、微量元素等人体必需的营养物质，可以健脑益智、保护肝脏、保护视力、预防动脉硬化等，对健康有很多好处。

然而前段时间，多地监管部门发布关于食品不安全情况的通报，其中鸡蛋被多次点名……让我们来看看怎么回事？

一、多批鸡蛋检出违禁兽药

很多人觉得，鸡蛋是纯天然的食品，一定很安全。然而，近期多地监管局发布了关于食品不安全情况的通报，其中"鸡蛋"被频繁检出含有违禁兽药。让我们来看一一下具体通报情况：

2021年12月16日，海南省市场监督管理局在一次涉及6大类260批次食品的抽检中，发现不合格样品1批次，为鸡蛋，不合格原因是检出了氟苯尼考。

2021年12月28日，市场监管总局在一次涉及28大类188批次食品的抽检中，发现不合格样品11批次，包括鸡蛋、鲤鱼，其中鸡蛋不合格的原因有氟苯尼考残留量超标。

2022年1月10日，上海普陀区市场监督管理局在一次涉及2大类70批次食品的抽检中，发现不合格样品6批次，其中鸡蛋被检出了氟苯尼考。

图源：中国质量新闻网

以上情况都是从鸡蛋中检出了违禁兽药——氟苯尼考，其实不仅仅是氟苯尼考，恩诺沙星同样也是鸡蛋抽检不合格的"常客"之一。

日前，山东省临沂市市场监管局在一次涉及25大类982批次食品的抽检中，发现4大类32批次样品不合格，其中鸡蛋不合格的原因就包括检出恩诺沙星。

氟苯尼考、恩诺沙星均属于兽药，本应不得从鸡蛋中检出的。那么它们被添加在鸡蛋中，如果被人体食用了，会有影响吗？

二、食用了抽检不合格的鸡蛋，对人体有伤害吗？

根据规定，氟苯尼考、恩诺沙星都禁止在家禽产蛋期使用，为什么呢？

首先我们来说一下氟苯尼考，氟苯尼考可以给家禽消炎抗菌，但同时也会产生一定的副作用，抑制生殖激素分泌，影响正常的繁殖。

这还不是关键，关键是氟苯尼考的半衰期长，血药浓度高，动物被喂食之后，药物会进入乳、蛋中。人类食用了携带氟苯尼考的乳、蛋，相当于摄入了一定量的氟苯尼考，对身体健康也会产生不良影响。

而恩诺沙星的检出，则与养殖过程中滥用抗生素有关。

恩诺沙星属于喹诺酮类药物，如果人类长期大量食用喹诺酮类药物超标的动物性食品，就会对胃肠道造成持续的刺激，不但会引发胃肠道不适，还会造成头晕、头痛、失眠、肝损伤等。

Replica Watches