你能承受中辣吗？对于能吃辣的人来说，中辣是标配，但就是这么一碗中辣的菜，让茜茜（化名）进了医院。
原来，茜茜由于工作太忙，平时没时间做饭，所以经常点外卖。茜茜家附近有一家湘菜馆，味道很合茜茜的心意，她总是隔三差五就点一次。
事发当天，茜茜像往常一样，点了几个菜，并备注了中辣。外卖到了，茜茜尝了几口，感到非常辣。她心里觉得奇怪，明明辣度是自己平时能吃的，今天怎么觉得格外辣呢？
不久，茜茜就感觉嘴里又苦、又疼、又麻，整个人都被辣懵了。回过神来，茜茜赶紧将嘴里的食物吐掉，并用自来水漱口，还喝了一大杯白开水，但情况并没有好转，随后，她感觉四肢发麻，头晕目眩。趁着还有意识，茜茜赶紧打了120急救电话。
被送往医院之后，经检查，医生诊断为疑似换气过度综合征。
由于茜茜及时发现身体不适，医生急救及时，很快症状缓解茜茜就出院了。事后，她联系那家湘菜馆，说了自己的情况。一开始，湘菜馆承认在菜里放了辣椒精，后来又改口，说只放了辣椒油。最终，经过多次协商，湘菜馆同意赔偿茜茜一定的损失。经过这次的事情，茜茜再也不敢乱点外卖了。
一、辣椒精是一种天然提取物，本身对人体无害
一些"单纯"的消费者以为，湘菜、川菜外卖之所以这么辣，是因为放了大量的辣椒。事实上，有的商家为了节省成本，会用辣椒精替代辣椒。
辣椒精属于天然食品成分的提取物，是辣椒中辣味物质的浓缩产品，可以制造出天然辣椒没有的高辣度。
辣椒精的主要作用是调味，一般情况下，对于辣度有特殊要求的客人来说，商家会按照国家标准，添加少许辣椒精，满足客人的口味。
那么，辣椒精到底有多辣呢？
一般来说，我们吃的线辣椒辣度为15000 SHU，云南小米椒辣度为30000-50000 SHU，朝天椒的辣度在50000-100000 SHU。到了这个程度，已经有很多人忍受不了了。而辣椒精的辣度，接近多年来排名世界第一辣的印度魔鬼椒的1000000-1500000SHU。催泪弹和防狼喷雾的主要原料，就是辣椒精。
到底有多辣？这么说吧……如果不小心沾到一点辣椒精在手上，那你的手将会一整天都是火辣辣的。
二、吃完饭后拉肚子，是辣椒精惹的祸？
那么，辣椒精会对身体有害吗？正常来说，辣椒精是食品添加剂，只要按照国家规定，符合使用标准，就不会出现安全问题。而且，商家一般不会过量使用辣椒精，以免影响口感。
有的人吃了辣菜之后会拉肚子，其实并不一定是辣椒精的锅。可能.............
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核心提示：辣椒精属于天然食品成分的提取物，是辣椒中辣味物质的浓缩产品，可以制造出天然辣椒没有的高辣度。 你能承受中辣吗？对于能吃辣的人来说，中辣是标配，但就是这么一碗中辣的菜，让茜茜（化名）进了医院。原来，茜茜由于工作太忙，平时没时间做饭，所以经常点外卖。茜茜家附近有一家湘菜馆，味道很合茜茜的心意，她总是隔三差五就点一次。事发当天，茜茜像往常一样，点了几个菜，并备注了中辣。外卖到了，茜茜尝了几口，
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